El pasado 19 de diciembre fue mi cumpleaños, y como no podía ser de otra manera, quería hacer una tarta especial. Y me di cuenta de que aunque había hecho ya una tarta red velvet, unos cupcakes red velvet, cake balls red velvet en forma de rosas, …
¿Y por qué ahora mi blog tiene recetas veganas? Tal vez os estéis preguntando cuando ni yo misma me imaginé experimentando esta modalidad de cocina, o de estilo de vida, como se quiera llamar. La cuestión es que a mi hija se le ha declarado …
¿Alguna vez tuvisteis ganas de hacer uno de esos postres de pastelería? Esos que tienen un corte perfecto, que entran por los ojos, y que además están para chuparse los dedos? Y si os digo que con este Gateaux de frambuesas y chocolate blanco vais a dar el pego? Mira las fotos y dime si no parece de pastelería…
Ummmmmm!!!! la vez que lo comí por primera vez me pareció espectacular. Super rico! Y la cuestión es que lo había hecho una sobrina de mi marido que está estudiando para chef. Y por supuesto, no dejé de molestarla hasta que me dio la receta. Y cuando lo hice yo, no me podía creer que saliera tan perfecto! Y os puedo asegurar, no es difícil de lograrlo. Al contrario, es más fácil de lo que uno se puede imaginar.
Recomiendo mucho este postre como broche de oro de la comida de Nochevieja. Os luciréis.
Y lo mejor de todo, es que esta receta cunde un montón. Hasta 24 raciones!!! O sea, que si tenéis muchos invitados a comer, éste es vuestro postre.
Para que el corte sea perfecto, no hace falta ninguna ciencia. Sólo un cuchillo limpio y a cortar porciones, limpiando el cuchillo cada nuevo corte.
También se pueden reemplazar las frambuesas por fresas!!! Ambas versiones las he probado, y las dos me fascinan!!
Espero que os haya gustado mi propuesta dulce de hoy, que es la última del año.
Ojalá y en 2016 me sigas acompañando. Feliz Año Nuevo!
Cariños,
No es necesario complicarse tanto para servir un delicioso postre casero en la cena de Nochebuena… Si os ha tocado poner el postre, os sugiero este riquísimo Postre de yogur y naranjas. Super fácil de hacer, accesible, ligero y buenísimo. Como ligero que digo que …
Llegan las navidades y es época de ciertos sabores y de determinados aromas… Y si hay algo característico que tiene la repostería anglosajona en estas fechas, es el olor y el sabor del jengibre en los dulces de Navidad… Y qué bueno que los sabores de …
El Kulibiak es un plato típico de Rusia que se come especialmente para Navidad o Pascua. Se trata de una empanada con un relleno en varias capas, con distintos ingredientes en cada una, y con colores que dan el toque distintivo a esta deliciosa fusión de sabores.
¿Por qué siempre consumir lo mismo para la cena de Navidad o Nochevieja? Personalmente me encanta probar sabores diferentes, platos distintos cada año, y esta vez me antojé de probar el Kulibiak. Una forma diferente de comer el salmón, que me ha parecido deliciosa.
He leído por ahí que la masa típica del Kulibiak es la masa brioche, pero yo no me he querido complicar, y lo he hecho con una masa quebrada ya preparada, de las que venden en los supermercados. Y me ha salido espectacular. Riquísima, y fácil de hacer.
Es tan sencillo de preparar, y el gusto es tan exquisito, que os recomiendo que no dejéis de probarlo.
La salsa le queda de rechupete… Deliciosa…
Primera vez que hago esta receta, y os aseguro que es la primera de muchas veces más que la comeremos en casa. Está buenísima!!!
Espero que os haya gustado esta propuesta navideña de hoy.
Cariños,
Este postre es ideal para después de una comida sustanciosa, como las cenas navideñas… Esta mousse de limón es un postre ligero, pero que está exquisitamente rico, y si lo ponéis bonito, es muy fino como postre navideño… Personalmente, me chiflan los postres con limón, …
Esta es una receta tradicional argentina, que sorprendentemente me encontré en el Libro de «Repostería y Pastelería» de Thermomix. Estas trufas de chocolate y avena (o Bombones de avena) son un clásico en Argentina. Son tan fáciles de hacer que hasta los niños pueden ayudar …
Seguramente ya estáis pensando en qué vais a preparar para la cena de Navidad o Noche Vieja… Si os gusta la carne, este es un plato exquisito y súper fácil: Lomo de cerdo a la cerveza… aunque el toque en este caso lo da, sin lugar a dudas, la cerveza artesanal.
Os cuento: resulta que mi hermano se la lanzado recientemente como productor de cerveza artesanal, algo que empezó siendo un hobbie y que ha acabado siendo su meta empresarial. Así es que hoy tengo el gusto de compartiros este nuevo producto elaborado artesanalmente por alguien de mi familia, por mi querido hermano Alejandro. «Cruz Diablo» es el nombre de la cerveza, y aunque su nombre suene un poco sádico, en realidad alude a un dicho argentino (más bien de la región de Cuyo), en donde popularmente la gente dice «¡cruz diablo, cruz diablo!» cuando quiere evitar la mala suerte o ahuyentar las malas vibras… Metafóricamente, lo que viene a decir es que con el símbolo cristiano de la cruz deseas apartar el mal de ti…
La cerveza artesanal empieza a ganar gran cantidad de adeptos que valoran la calidad de los ingredientes, el proceso, en fin… se trata de un producto natural y diferenciado de las grandes marcas. «Cruz Diablo» tiene tres variedades: Blonde Ale, Irish Red Ale y Brown Porter. Para esta receta he usado la Blonde Ale:
Y en este Lomo de cerdo a la cerveza, la Blonde Ale le va de maravilla… Y si no fijaros en la salsa, e imaginaros cómo debe saber… Ummmmmm!!!!!!
Cabe destacar que este plato lo ha preparado mi marido. Un crack de la cocina que todo lo que prueba a hacer le sale espectacularmente delicioso. Os dejo con la receta:
Este plato es tan sencillo pero deliciosamente sabroso, así es que os recomiendo probarlo, porque estoy segura que os va a encantar.
Como opción para la cena de Navidad o Noche Vieja es muy práctico, porque podemos prepararlo con antelación y calentar antes de servir.
Y si tenéis cuchillo eléctrico, el corte va a ser perfectamente elegante y seguramente disfrutaréis más (porque os va a cundir más raciones, jejeje!).
Y si no conocéis todavía las cervezas artesanales os animo a probarlas. Están buenísimas! y si pudierais haceros con una «Cruz Diablo»… bueno, 100% recomendable! Os va a encantar!
No podréis resistiros a esto…. Os lo aseguro…. Estos Mini Bundt Cakes de Nutella están de muerte lenta… Lo que los hace más deliciosos sin duda es la salsa de Baileys y chocolate blanco. Con eso, ya os podéis imaginar… Lo siguiente que os tengo …
Llevaba tiempo queriendo hacer un Apple Pie. Muuucho tiempo… La vez que lo probé estando de viaje por EEUU me quedé maravillada con este delicioso pastel. De esto hace casi 10 años… Y nunca pude olvidar tal delicia. Y por una cosa u otra he …
Cuando hace pocos días llevé estos panecillos de calabaza a una fiesta entre amigos no me imaginé el éxito que tendrían. Y es que era la primera vez que los hacía, y ni siquiera los probé antes de salir de casa. Pero triunfaron.
Lo curioso es que todos creían que era pan de leche. Y sí, la esponjosidad que tienen los hacen parecerse al pan de leche. Pero es que éste, además, lleva calabaza… Y eso le da un toque de sabor y color, simplemente maravilloso.
Concretamente, los hice para una fiesta de Halloween entre amigos… Quería hacer algo especial para la ocasión, y qué mejor que emular las calabazas de Halloween.
Cuando descubrí la receta no pude resistirme a hacerla. Y es que la forma de los panecillos, en forma de calabaza, me pareció super original, y más aún si su ingrediente estrella es, precisamente, la calabaza.
Y es que además, cunde un montón! Vamos con la receta:
¿Habéis visto que fáciles de hacer y qué monos quedan?
Y lo mejor, a la vista está la esponjosidad de estos panecillos de calabaza:
Eso sí, debo advertir que las nueces pecanas son difíciles de conseguir en España. Yo las he traído de EEUU, aunque me he enterado que regularmente se pueden encontrar en tiendas de frutos secos o en los supermercados Lidl. Espero encontrarlas aquí, porque son riquísimas, y las quiero volver a usar en otra receta…
Y si os gusta la calabaza, os recomiendo probarla también a través de estas deliciosas propuestas:
♥ Galletas de calabaza especiadas
♥ Mermelada de calabaza y curry
♥ Calabaza y boniatos fritos a la naranja con miel
Hasta la próxima! Gracias por leerme!