Mermelada de naranja con jengibre y etiquetas imprimibles gratis

 

Esta es la continuación del post anterior, con la tercera propuesta de mermeladas de naranjas. En esta ocasión, con jengibre. Si no has probado aun esta mermelada, no sabes lo que te pierdes. 

 

Vamos con la receta:

 

 

Fuente: Divinacocina.es

 

– 800 gr de naranjas

– La piel de 2 de esas naranjas

– 1 limón

– 1 cucharada de jengibre fresco picado (o una cucharada rasa de jengibre molido) – 

– 400 gr de azúcar 

 

1º- Pelamos las naranjas con cuidado de no dejarle nada de piel blanca. 

2º- Reservamos la piel de dos de esas naranjas y las cortamos en finas tiritas (juliana). Esta piel tampoco deberá tener piel blanca. En una olla pequeñita, hierve en agua las tiritas de piel para quitarle el sabor fuerte y amargo de la misma, aunque este paso es opcional.

3º- Picamos las naranjas en trozos pequeños y quitamos todas las pepitas (semillas).

4º- Pelamos el limón, quitándole también la parte blanca y las pepitas. Lo cortamos en dados pequeños.

5º- Colocamos en una olla las naranjas y el limón troceados, con el jugo que hayan soltado. Cocemos a fuego lento dejando reducir la mezcla durante 30 minutos. 

6º- Finalmente, añadimos el azúcar y el jengibre y cocemos durante otros 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Repetir los pasos 1º a 4º.

Colocar las frutas en el vaso y triturarlas con dos golpes de turbo y después 10 segundos en velocidad progresiva 5-8. 

Añadir a continuación las tiritas de piel de naranja, el jengibre y el azúcar y programar giro a la izquierda, velocidad 1, 30 minutos, temperatura 100º. Quitar el cubilete y colocar el cestillo para evitar salpicaduras.

Por último, programar otros 15 minutos,  Varoma, velocidad 1. Sin cubilete con el cestillo encima.

 

Y listo! Tenemos una deliciosa mermelada con sabor auténtico a naranjas.

 

Te he propuesto tres variedades, similares, pero con diferentes toques. 

 

 

 

Qué cuál me gusta más??? Pues, no te lo voy a decir, para que te animes a hacer las tres y juzgues y escojas tu preferida.

 

Y te decidas por la que te decidas (como si haces las tres), te dejo una plantilla con las etiquetas para que las imprimas gratis. Ya sabes, cliquear sobre la imagen, descargar el archivo, imprimir y recortar. Y con pegamento en barra se queda bien pegadito al frasco. (La imagen a continuación no es muy buena, pero el archivo para descargar está bien).